Olivier Ramé Les Plos Chardonnay ist ein Grenzfall. Die Reben für diesen Weißwein stehen in der südfranzösischen Region Cabardes genau auf der Grenze zwischen der atlantisch geprägten, feucht-kühlen Klimazone des französischen Südwestens und dem sommerlichen Backofen des Languedoc. Das verleiht dem Wein einerseits eine angenehme Frische und exotische Frucht, die den Gaumen kitzelt, andererseits aber auch eine gewisse Fülle, die für einen außergewöhnlichen Chardonnay sorgt.
Herkunft:
Vin de Pays d'Oc (IGP), Region Languedoc, Frankreich
Winzer: Olivier Ramé
Rebsorte: 95% Chardonnay, 5% Gros Manseng
Geschmacksbild: trocken, 3,4g/l Restsüsse, 3,4g/l Gesamtsäure
Alkohol: 12,5% Vol.
Allergene: Sulfite
Bewertungen: Guide Gilbert et Gaillard - Goldmedaille (2019er)
Trinkreife: ab jetzt bis Mitte 2026
Winzer:Maison Ventenac, 4 rue des Jardins, 11610 Ventenac Cabardes, Frankreich