Nachdem Roman Niewodniczanski das einst renommierte Weingut Van Volxem in Wiltingen an der Saar in mühevoller Arbeit wieder aufgebaut hatte, entdeckte er unterhalb des berühmten Scharzhofberg die Parzelle Wiltinger Braunfels mit mageren Braunschieferböden und über 30 Jahre alten Reben. Hier entwickelte er zusammen mit seinem Team einen Riesling mit einem sehr eigenständigen Charakter, ein nobles Ebenbild seines Terroirs. Dekantieren Sie diesen Wein und lassen ihm in einem großen Glas einige Minuten Zeit. Sie werden mit üppigsten Aromen und einer verführerischen Mineralität belohnt. Schon jetzt ein fabelhafter Genuss, wird sich der Van Volxem Wiltinger Riesling in den nächsten Jahren sicherlich noch prächtig entwickeln.
Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE schreibt über den vergleichbaren Vorjahrgang: "Der Wiltinger Riesling enthält Reben von den Einzellagen Rosenberg und Volz. Er öffnet sich puristisch, aber tief und hat eine feine Nase, die wirklich das einzigartige Terroir von Wiltingen repräsentiert. Der Wein ist rund und elegant am Gaumen mit super reifen, gelben Früchten, sehr intensiv und anhaltend mineralisch. Er überzeugt durch seine Griffigkeit im Finish und bringt viel Charakter ins Glas - 92+ Parker-Punkte!"
Und vor einiger Zeit bewertete die Jury des renommierten SOMMELIER MAGAZIN den Wiltinger Riesling mit den Worten: "perfekte Dichte und saartypisch kühle Mineralität - 92/100 Punkte"
Herkunft:
Wiltingen (VDP Ortswein), Region Saar
Winzer: Roman Niewodniczanski
Rebsorte: Riesling
Geschmacksbild: trocken, 8,0g/l Restsüsse, 7,2g/l Gesamtsäure
Alkohol: 12,0 % Vol.
Allergene: Sulfite
Keller: ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe
Bewertungen: SOMMELIER MAGAZIN - 92/100 Punkte | ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE (Stephan Reinhardt) - 92+ Parker-Punkte | WEINWIRTSCHAFT - Bester Ortswein: Wiltinger Riesling
Trinkreife: ab jetzt bis 2032
Winzer: Weingut Van Volxem, Dehenstraße 2, 54459 Wiltingen/Saar, Deutschland
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