Van Volxem Schiefer Riesling 2019
Der Basisriesling vom Wiltinger Weingut Van Volxem. Durch das von Anfang sehr erfolgreiche Saar Riesling-Projekt hat Roman Niewodniczanski Zugriff auf erstklassisches Lesegut von ausgezeichneten Schiefer-Steillagen der benachbarten Vertragswinzer. Zusammen mit dem genialen Kellermeister Dominik Völk wird aus diesen Qualitätstrauben ein delikater, herzhaft rassiger Van Volxem Schiefer Riesling mit typischer Charakteristik. Sozusagen ein Van Volxem für jeden Tag.
Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE schreibt begeistert im April 2021: "Den 2019er Schiefer Riesling halte ich für den besten, den ich je bei Van Volxem verkostet habe - 91 Parker-Punkte!"
Und über einen Vorjahrgang schrieb Stephan Reinhardt: "Der Schiefer Riesling ist eine anschauliche Demonstration an Frische, Geschmackstiefe und Saar-Finesse - ein Riesling wie aus dem Bilderbuch."
Jancis Robinson, die international bedeutende Kritikerin für Rieslingweine schrieb über einen Vorjahrgang: "Riesling "on the rocks" - und obwohl er natürlich in diesem frühen Stadium noch ein wenig scheu in der Nase ist, präsentiert er sich am Gaumen weitaus weniger zurückhaltend. Der Schiefer leistet rau seinen Beitrag, aber in diesem Jahrgang mildern Körper und Textur die schärferen Ecken, so dass sich reife Fruchtnoten entfalten können. Nicht viele trockene Rieslinge im Einstiegssegment zeigen diese Substanz, die uns zu diesem Wein zieht - 16,5/20 Punkte."
Herkunft: Saar QbA
Winzer: Roman Niewodniczanski
Rebsorte: Riesling
Geschmacksbild: trocken, 7,6g/l Restsüsse, 7,4g/l Gesamtsäure
Alkohol: 12,0 % Vol.
Allergene: Sulfite
Keller: ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe
Bewertungen: Stephan Reinhardt, ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE - "...best ever - 91 Punkte." | Jancis Robinson - 16,5/20 Punkte
Trinkreife: ab jetzt bis 2029
Winzer: Weingut Van Volxem, Dehenstraße 2, 54459 Wiltingen/Saar, Deutschland
Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE schreibt begeistert im April 2021: "Den 2019er Schiefer Riesling halte ich für den besten, den ich je bei Van Volxem verkostet habe - 91 Parker-Punkte!"
Und über einen Vorjahrgang schrieb Stephan Reinhardt: "Der Schiefer Riesling ist eine anschauliche Demonstration an Frische, Geschmackstiefe und Saar-Finesse - ein Riesling wie aus dem Bilderbuch."
Jancis Robinson, die international bedeutende Kritikerin für Rieslingweine schrieb über einen Vorjahrgang: "Riesling "on the rocks" - und obwohl er natürlich in diesem frühen Stadium noch ein wenig scheu in der Nase ist, präsentiert er sich am Gaumen weitaus weniger zurückhaltend. Der Schiefer leistet rau seinen Beitrag, aber in diesem Jahrgang mildern Körper und Textur die schärferen Ecken, so dass sich reife Fruchtnoten entfalten können. Nicht viele trockene Rieslinge im Einstiegssegment zeigen diese Substanz, die uns zu diesem Wein zieht - 16,5/20 Punkte."
Herkunft:
Winzer:
Rebsorte:
Geschmacksbild:
Alkohol:
Allergene:
Keller:
Bewertungen:
Trinkreife:
Winzer:
| Hersteller: | Van Volxem |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Saar |
| Rebsorte: | Riesling |
| Inhalt: | 0,75 l |