Aus den besten und steilsten Lagen Saarburgs, dem Saarburger Rausch, stammt dieser kraftvolle VDP Ortswein. Der Van Volxem Saarburger Riesling stammt von rötlichen Schieferböden und besticht durch ein sattes Gelbgold im Glas und hat im Bouquet volles Steinobstaroma und Wildkräuter. Am Gaumen intensiv fruchtig, frisch und knackig mit Noten von Mandarine und Mirabelle. Zum Reinbeißen schön! Dominik Völk, Kellermeister von Van Volxem erklärt den Unterschied zum Wiltinger VDP Ortswein: "Im Gegensatz zu den Lagen aus Wiltingen sind jene in Saarburg immer aromatisch reifer. Am Gaumen zeigt er sich präsenter als der eher verschlossene Wiltinger-Riesling. Der Saarburger hat "Speck auf den Rippen" und ist schneller zugänglich." Ein Riesling-Meisterwerk, das die Reputation der Saarweine weiter nach vorne treiben wird!
Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE schrieb über den vergleichbaren Vorjahrgang: "Der Saarburger Riesling 2019 ist erst der dritte Jahrgang dieses Weines aus den Einzellagen Fuchs und Kupp. Intensiv und elegant in der klaren, charmant-fruchtigen und steinigen Nase. Vollmundig und saftig am kristallinen und seidig strukturierten Gaumen ist dies ein reiner, dicht gewobener, intensiver und zugleich charmanter und beeindruckend nachhaltiger Riesling mit Eleganz, Griffigkeit und wohldosierter Kraft. Der ausdrucksstarke Abgang offenbart anhaltende Mineralität und feine Tannine - 93 Punkte!"
Und Yves Beck (Buchautor und Weinjournalist) notiert zum Saarburger Riesling 2019: "Filigranes und subtiles Bouquet. Einladende Nuancen von Nektarinen und Aprikosen, mineralische Töne. Eleganter und feiner Charakter im Gaumen. Guter aromatischer Ausdruck bis zum Abgang. Ein ausgewogener, lebhafter und erfrischender Wein - 91/100."
Herkunft:
Saarburger (VDP Ortswein), Region Saar
Winzer: Roman Niewodniczanski
Rebsorte: Riesling
Geschmacksbild: trocken, 7,9g/l Restsüsse, 6,4g/l Gesamtsäure
Alkohol: 12,5 % Vol.
Allergene: Sulfite
Keller: ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe
Bewertungen: ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE (Stephan Reinhardt) - 93 Parker-Punkte (2019) | Yves Beck - 91/100 Punkte (2019)
Trinkreife: ab jetzt bis 2033, Höhepunkt ab 2023
Winzer:Weingut Van Volxem, Dehenstraße 2, 54459 Wiltingen/Saar, Deutschland
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