Roman Niewodniczanski verfügt mit seinem Weingut Van Volxem in Wiltingen an der Saar über einige Lagen und Parzellen, die von den Böden, Alter der Rebstöcke und Mikroklima sehr unterschiedlich sind. Für seinen feinfruchtigen Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett selektierte er jüngere Reben aus den Traumparzellen Gottesfuß, Kupp und Braunfels. Allen gemeinsam sind die Böden aus rotem Schiefer mit eisenhaltigen Anteilen, besonders im Gottesfuß. Sie sind auch verantwortlich für die opulenten Aromen von rotbeerigen Früchten. Dieser klassische Kabinett ist kein bisschen altmodisch oder verstaubt. Ein außerordentlich fröhlicher Riesling und Terrassenwein für unbeschwerte Stunden, gerne auch mit Freunden!
Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE schrieb über einen vergleichbaren Vorjahrgang: "Der Rotschiefer Riesling Kabinett zeigt sich dezent in der Nase, die klare und zarte reife Rieslingfrucht bietet. Aus den Weinbeeren verschiedener Lagen auf roten Schieferböden entsteht ein leichter und mittelsüßer Kabinett mit anregender Finesse und pikanter Mineralität. Ein Kabinett wie aus dem Bilderbuch mit 10,5% Alkohol - 93 Parker-Punkte!"
Herkunft:
Saar Prädikat Kabinett (Gutswein VDP)
Winzer: Roman Niewodniczanski
Rebsorte: Riesling
Geschmacksbild: fruchtsüss, 28,8g/l Restsüsse, 8,2g/l Gesamtsäure
Alkohol: 9,5 % Vol.
Allergene: Sulfite
Keller: ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe
Bewertungen: ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE (Stephan Reinhardt) - 93 Parker-Punkte
Trinkreife: ab jetzt bis 2031
Winzer: Weingut Van Volxem, Dehenstraße 2, 54459 Wiltingen/Saar, Deutschland
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