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Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei <strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE</strong> schrieb über einen vergleichbaren Vorjahrgang: "Dieser Weißburgunder, der in 2000-Liter-Eichenfässern vergoren und sechs Monate lang gereift ist, hat ein klares, ziemlich intensives und aromatisches Bouquet mit einer feinen, feuersteinigen Kristallinität im Hintergrund. Am Gaumen mittel bis vollmundig, üppig und rund, ein feiner, eleganter, intensiv fruchtiger und saftiger Weißburgunder aus dem Wiltinger Klosterberg und dem Wawerner Ritterpfad. Es ist leicht cremig und nicht knochentrocken und hat einen erstaunlich moderaten Alkoholgehalt von 12%. Der Abgang ist ziemlich lang und komplex und offenbart eine ernsthafte Struktur und einen mineralischen Ausdruck. Fünfzig Prozent des Weins wurden malolaktisch fermentiert - 90 Parker-Punkte!"<BR><BR>
<b>Herkunft:</b><dd> Saar QbA (Gutswein VDP)</dd><BR>
<b>Winzer:</b><dd> Roman Niewodniczanski</dd><BR>
<b>Rebsorte:</b><dd> Weißburgunder </dd><BR>
<b>Geschmacksbild:</b><dd> trocken, 4,9g/l Restsüsse, 5,3g/l Gesamtsäure</dd><BR>
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<b>Keller:</b><dd> ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe</dd><BR>
<b>Bewertungen:</b><dd><strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE (Stephan Reinhardt)</strong> - 90 Parker-Punkte</dd><BR>
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[cBeschreibung] => Nachdem Roman Niewodniczanski das einst renommierte Weingut <strong>Van Volxem</strong> in Wiltingen an der Saar in mühevoller Arbeit Anfang der Jahrtausendwende wieder aufgebaut hatte, war sein erstes Projekt der <strong>Van Volxem Saar Riesling</strong>. Grundlage für die typische Charakteristik und Mineralität der Rieslinge sind die grandiosen Steilhänge der Saar mit ihren unterschiedlichen Böden aus Grau-, Blau- und Rotschiefer. Teilweise müssen die oft uralten Rebstöcke mehr als 10 m tief in diese Schieferböden wurzeln, um genügend Wasser aufnehmen zu können. Dies führt zusammen mit der aufwendigen Arbeit im Weinberg und der extrem schonenden Behandlung im Weinkeller zu der mittlerweile legendären Van Volxem-Charakteristik. In den Anfangsjahren musste Roman noch erstklassisches Lesegut von den benachbarten Winzern dazukaufen, um nicht so viele Rieslingfreunde abweisen zu müssen. Durch die in den letzten Jahren erworbenen Flächen ist der <strong>Van Volxem Saar Riesling</strong> ein <u>VDP.Gutswein</u>! Der <strong>Saar Riesling</strong> gibt die seidige Schiefermineralität der Saar präzise wieder und setzt in dieser Preisklasse stilistisch und qualitativ Maßstäbe!<BR><BR>
Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei <strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE</strong> schreibt über den vergleichbaren Vorjahrgang: "Der Saar Riesling zeigt reife, konzentrierte Früchte mit einem tiefen, verwitterten Schieferaroma. Es ist eher warm und kräuterig als kühl, als stamme es aus rotem Tonschiefer. Üppig, rund und sehr elegant, aber auch kompakt am Gaumen, bietet dieser 12% ige Riesling zu diesem Preis viel Intensität und mineralischen Ausdruck. Der seriöse Abgang ist frisch und aromatisch und weist auf ein hervorragendes Alterungspotential hin - <u>92</u> Parker-Punkte!" <BR><BR>
Die führende deutsche Branchenzeitschrift <strong>Weinwirtschaft</strong> hat einen Vorjahrgang zum <strong>"Weisswein des Jahres"</strong> in Deutschland gekürt: "...Und der 1. Platz an der Sonne in der Bestenliste der 100 höchst bewerteten Weissweine der Welt gebührt in diesem Jahr Van Volxem, dessen Saar Riesling mit großem Abstand unser WEISSWEIN DES JAHRES ist. Hier stimmt einfach alles: Spitzen-Qualität, unschlagbarer Preis, handwerklich authentische Produktion, gebietstypische Schieferstilistik, Top-Ausstattung etc."<BR><BR>
<b>Herkunft:</b><dd> Saar QbA (Gutswein VDP)</dd><BR>
<b>Winzer:</b><dd> Roman Niewodniczanski</dd><BR>
<b>Rebsorte:</b><dd> Riesling </dd><BR>
<b>Geschmacksbild:</b><dd> trocken, 8,8g/l Restsüsse, 6,3g/l Gesamtsäure</dd><BR>
<b>Alkohol:</b><dd> 12,0 % Vol.</dd><BR>
<b>Allergene:</b><dd> Sulfite</dd><BR>
<b>Keller:</b><dd> ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe</dd><BR>
<b>Bewertungen:</b><dd><strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE (Stephan Reinhardt)</strong> - 92 Parker-Punkte für den 2019er</dd><BR>
<b>Trinkreife:</b><dd> ab jetzt bis 2030</dd><BR>
<b>Winzer:</b><dd> Weingut Van Volxem, Dehenstraße 2, 54459 Wiltingen/Saar, Deutschland</dd><BR>
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[cBeschreibung] => Der Basisriesling vom Wiltinger Weingut <strong>Van Volxem</strong>. Durch das von Anfang sehr erfolgreiche Saar Riesling-Projekt hat Roman Niewodniczanski Zugriff auf erstklassisches Lesegut von ausgezeichneten Schiefer-Steillagen der benachbarten Vertragswinzer. Durch die in den letzten Jahren erworbenen Flächen ist der <strong>Van Volxem Schiefer Riesling</strong> ab dem Jahrgang 2020 ein <u>VDP.Gutswein</u>! Zusammen mit dem genialen Kellermeister Dominik Völk wird aus diesen Qualitätstrauben ein delikater, herzhaft rassiger <strong>Van Volxem Schiefer Riesling</strong> mit typischer Charakteristik. Sozusagen ein Van Volxem für jeden Tag.<BR><BR>
Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei <strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE</strong> schrieb über den vergleichbaren Vorjahrgang: "Der Schiefer Riesling <u>2019</u> ist rein, frisch und feuersteinig in der Saar-typischen, nach Riesling duftenden Nase. Kristallin, pikant und frisch, aber auch üppig und saftig am elegant strukturierten Gaumen, ist dies ein wunderschöner Einstiegswein. Toller Griff und köstliche Reinheit. Dies ist der beste Jahrgang, den ich je von diesem Wein probiert habe. Sehr empfehlenswert - <u>91</u> Parker-Punkte!"<BR><BR>
<b>Herkunft:</b><dd> Saar QbA (Gutswein VDP)</dd><BR>
<b>Winzer:</b><dd> Roman Niewodniczanski</dd><BR>
<b>Rebsorte:</b><dd> Riesling </dd><BR>
<b>Geschmacksbild:</b><dd> trocken, 7,3g/l Restsüsse, 6,9g/l Gesamtsäure</dd><BR>
<b>Alkohol:</b><dd> 12,0 % Vol.</dd><BR>
<b>Allergene:</b><dd> Sulfite</dd><BR> <b>Keller:</b><dd> ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe</dd><BR>
<b>Bewertungen:</b><dd> <strong>Stephan Reinhardt</strong>, ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE - "...best ever - 91 Punkte für den 2019er." </dd><BR>
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