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[cBeschreibung] => Dder <strong>Wiltinger Gottesfuß</strong> ist ein extrem steiler Prachthang, der sich wie ein Amphitheater um die Saar windet und sehr von der warmen Thermik des unmittelbar zu seinem Fuß fließenden Saar verwöhnt wird. Skelettreiche Rot- und Blauschieferböden mit hohem Eisengehalt bilden die Grundlage dieser einst renommiertesten Wiltinger Lage. Die ungewöhnlich hohe Rebstockdichte von über 11.000 Pflanzen pro Hektar setzen die teilweise über 120 Jahre alten wurzelechten Reben extremer Konkurrenz aus, was zu einer enormen Wurzeltiefe und sagenhafter Mineralität führt. Auch hier wurden die verwahrlosten Rebanlagen mit ungeheurem Arbeitsaufwand restauriert und zum Schluss in mehreren Etappen durch einen Rebschnitt "tiefer gelegt". So kann die gespeicherte Wärme des Schieferbodens die Trauben für den <strong>Van Volxem Gottesfuß Alte Reben</strong> optimaler versorgen.<BR><BR>
Der international anerkannte Rieslingkenner <strong>Stuart Pigott</strong> schrieb für JAMES SUCKLING begeistert über den Gottesfuss <u>2019:</u> "Die Konzentration der alten Reben mit prickelnder Mineralität im langen, kraftvollen Abgang... - 96 Punkte!"<BR><BR>
Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei <strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE</strong> schrieb über den vergleichbaren Vorjahrgang: "Der Gottesfuß Riesling Alte Reben GG <u>2019</u> hat ein raffiniertes Feuerstein - Bouquet. Kristallin und frisch am Gaumen mit vollreifer Mirabellen-Frucht ist dies ein mundfüllender Riesling der einen Kern aus intensiven und konzentrierten, aber saftigen Früchten hat, die mit zarter, aber lebendiger und mineralischer Griffigkeit und einer bemerkenswerten Länge endet - <u>93-94</u> Parker-Punkte!" <BR><BR>
<b>Herkunft:</b><dd> Wiltinger Gottesfuß Großes Gewächs (VDP), Region Saar, Deutschland</dd><BR>
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<b>Allergene:</b><dd> Sulfite</dd><BR> <b>Keller:</b><dd> ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe</dd><BR>
<b>Bewertungen:</b><dd><strong>Stuart Pigott</strong> für JAMES SUCKLING - 96 Punkte (2019) | <strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE (Stephan Reinhardt)</strong> - 93-94 Parker-Punkte (2019) </dd><BR>
<b>Trinkreife:</b><dd> ab jetzt bis 2035, Höhepunkt ab 2023, unbedingt dekantieren</dd><BR>
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[cBeschreibung] => Schon beim Erwerb des <strong>Weinguts Van Volxem</strong> hegte Roman Niewodniczanskiden Wunsch die dramatisch steile Schieferwand des Altenbergs in Kanzem mit seinen uralten Rieslingreben zu besitzen. Im Jahre 2002 ging dieser Wunsch endlich in Erfüllung und war gleichzeitig der Beginn einer extrem aufwendigen Restaurierung dieses grandiosen Kanzemer Steilhangs mit bis zu 70%! Hangneigung. Über 9000 Stützpfähle wurden ausgetauscht und der steinige Grauschieferboden mit roten Einschlüssen mit Humus durchmischt, damit die teils wurzelechten Rebstöcke regenerieren konnten. Mit süd-südöstlicher Ausrichtung, direkt an der Saar gelegen, reifen die Trauben stets vollreif aus. Auch hier gelingt es dem genialen Kellermeister Dominik Völk eine terroirbedingt andere Aromatik herauszuarbeiten wie man es von den bisherigen Großen Gewächsen (GG) wie Gottesfuss oder Scharzhofberger P nicht kennt. Sicherlich ist dieser Riesling der wohl dichteste und kraftvollste GG Van Volxems. Dieses geschmeidige opulente Mundgefühl und der extreme Tiefgang des <strong>Van Volxem Altenberg Alte Reben</strong> erinnert an feinste burgundische Grand Crus wie Montrachet.<BR><BR>
Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei <strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE</strong> schreibt über den vergleichbaren Vorjahrgang: "Der Altenberger Riesling Alte Reben GG <u>2019</u> aus einem atemberaubenden Terroir hat eine reife, intensive und elegante Nase mit feinen Noten von zerkleinertem Schiefer. Rein und intensiv am Gaumen, ist er reif, konzentriert und doch elegant und mit leichter "Salzigkeit". Ein Riesling mit einem spektakulär langen Ende. Dies ist ein großartiger, raffinierter Vin de Terroir aus einem warmen Jahr - <u>94-95</u> Parker-Punkte!" <BR><BR>
<b>Herkunft:</b><dd> Kanzem Altenberg Großes Gewächs (VDP), Region Saar, Deutschland</dd><BR>
<b>Winzer:</b><dd> Roman Niewodniczanski</dd><BR>
<b>Rebsorte:</b><dd> Riesling</dd><BR>
<b>Geschmacksbild:</b><dd> trocken, 9,9g/l Restsüsse, 7,2g/l Gesamtsäure </dd><BR>
<b>Alkohol:</b><dd> 12,0 % Vol. </dd><BR>
<b>Allergene:</b><dd> Sulfite</dd><BR>
<b>Keller:</b><dd> ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe</dd><BR>
<b>Bewertungen:</b><dd> <strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE (Stephan Reinhardt)</strong> - 94-95 Parker-Punkte (2019) | <strong>VINOUS (David Schildknecht):</strong> - 95 Punkte (2016)</dd><BR>
<b>Trinkreife:</b><dd> ab jetzt bis 2035, Höhepunkt ab 2023, unbedingt dekantieren</dd><BR>
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[cBeschreibung] => Als Roman Niewodniczanski im Jahr 2000 das traditionsreiche <strong>Weingut Van Volxem</strong> im historischen Zentrum von Wiltingen kaufte, wurde er Besitzer einiger Kernparzellen der berühmtesten Lagen der Saar mit uralten, zum Teil wurzelechten Rebstöcken. Die Wurzeln reichen über 10 m tief in die Felsenböden und bringen so den typischen Eigengeschmack der unterschiedlichen Schieferarten in die Trauben. Die Basis für den <strong>Van Volxem Riesling Alte Reben</strong> bilden 50 bis 120 Jahre alte Reben und sind verantwortlich für den Stoff, aus dem die Riesling-Träume geboren werden. Nach längerer Öffnung erscheinen die vielschichtigen Aromen noch verschwenderischer (unbedingt dekantieren).<BR><BR>
Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei <strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE</strong> schrieb begeistert über einen vergleichbaren Vorjahrgang: "Der Riesling Alte Reben bietet ein klares, intensives und flintiges Bouquet von perfekt reifen und fleischigen Rieslingen, die mit sehr feinen Schieferaromen verwoben sind. Am Gaumen sehr elegant und sehr mineralisch, ist dies ein komplexer, fester, aber vielversprechender Riesling mit einem reinen und sehr anhaltenden Abgang mit minzigen Aromen. Dies ist sicherlich ein Langstreckenläufer mit großer Finesse und Eleganz und sollte noch einige Zeit unter Kork gehalten werden. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und frisch. Ein großartiger Wein aus alten Reben, der in mehreren "Premier Crus Lagen" an der Saar angebaut wird. - <u>94</u> Parker-Punkte!" <BR><BR>
Und <strong>Jancis Robinson</strong>, die international bedeutende Kritikerin für Rieslingweine textet über einen vergleichbaren Vorjahrgang: "Die Alten Reben werden bei Van Volxem nicht trocken genannt, nicht etwa weil sie nicht trocken sind, sondern weil es keine Rolle spielt. Was machen da schon angesichts dieses außergewöhnlichen Extrakts und konzentrierter Mineralität ein oder zwei Gramm mehr oder weniger an Restzucker aus? Man kann die Grapefruit schlürfen, den Fels kauen und bei dem feinen Hauch Feuerstein beinahe niesen. Einfach zurücklehnen und sich treiben lassen - 18/20 Punkte!"<BR><BR>
<b>Herkunft:</b><dd> Saar QbA (Gutswein VDP)</dd><BR>
<b>Winzer:</b><dd> Roman Niewodniczanski</dd><BR>
<b>Rebsorte:</b><dd> Riesling </dd><BR>
<b>Geschmacksbild:</b><dd> trocken, 8,0g/l Restsüsse, 6,5g/l Gesamtsäure</dd><BR>
<b>Alkohol:</b><dd> 12,5 % Vol.</dd><BR>
<b>Allergene:</b><dd> Sulfite</dd><BR>
<b>Keller:</b><dd> ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe</dd><BR>
<b>Bewertungen:</b><dd><strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE (Stephan Reinhardt)</strong> - 94 Parker-Punkte (2016) | <strong>Jancis Robinson</strong> - 18,0/20 Punkte (2016) </dd><BR>
<b>Trinkreife:</b><dd> ab jetzt bis 2030</dd><BR>
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Van Volxem
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