Van Volxem

Van Volxem Gottesfuß Alte Reben Riesling GG 2021

Komplexes Bukett von Waldbeeren, Rosenblüten, Zimt und Anis, am Gaumen dichtes, fülliges Konzentrat und fast "salzige" Mineralität mit Nuancen von rotem Schiefer, die opulente Frucht führt im Mund zu einer cremig-seidigen Textur, verführerische Finesse im Abgang - unbedingt über mehrere Tage probieren, Sie werden mit immer neuen Geschmackseindrücken belohnt!

Artikelnummer: 13158-21
Kategorie: Weißwein

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Beschreibung

Der Wiltinger Gottesfuß ist ein extrem steiler Prachthang, der sich wie ein Amphitheater um die Saar windet und sehr von der warmen Thermik des unmittelbar zu seinem Fuß fließenden Saar verwöhnt wird. Skelettreiche Rot- und Blauschieferböden mit hohem Eisengehalt bilden die Grundlage dieser einst renommiertesten Wiltinger Lage. Die ungewöhnlich hohe Rebstockdichte von über 11.000 Pflanzen pro Hektar setzen die teilweise über 120 Jahre alten wurzelechten Reben extremer Konkurrenz aus, was zu einer enormen Wurzeltiefe und sagenhafter Mineralität führt. Auch hier wurden die verwahrlosten Rebanlagen mit ungeheurem Arbeitsaufwand restauriert und zum Schluss in mehreren Etappen durch einen Rebschnitt "tiefer gelegt". So kann die gespeicherte Wärme des Schieferbodens die Trauben für den Van Volxem Gottesfuß Alte Reben Riesling GG optimaler versorgen.

Der international anerkannte Rieslingkenner Stuart Pigott schrieb für JAMES SUCKLING begeistert über einen Vorjahrgang: "Was für eine schöne, exotisch-fruchtige Nase mit perfekter frischer Ananas hat der Gottesfuss! Aber dies ist auch ein wunderschön strukturierter Wein mit so viel Subtilität. Konzentration alter Reben und prickelnde Mineralität im kraftvollen, langen Abgang - 96 Punkte!"

Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE schrieb über den vergleichbaren Vorjahrgang: "Der Gottesfuß Riesling Alte Reben GG hat ein raffiniertes Feuerstein - Bouquet. Kristallin und frisch am Gaumen mit vollreifer Mirabellen-Frucht ist dies ein mundfüllender Riesling der einen Kern aus intensiven und konzentrierten, aber saftigen Früchten hat, die mit zarter, aber lebendiger und mineralischer Griffigkeit und einer bemerkenswerten Länge endet - 93-94 Parker-Punkte!"

Und aktuell bewertet die Jury des renommierten Meiningers SOMMELIER MAGAZIN den Gottesfuß Alte Reben Riesling mit 95 Punkte".

Herkunft:

Wiltinger Gottesfuß Großes Gewächs (VDP), Region Saar, Deutschland

Winzer:

Roman Niewodniczanski

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksbild:

trocken, 9,6g/l Restsüsse, 7,2g/l Gesamtsäure

Alkohol:

12,5 % Vol.

Allergene:

Sulfite

Keller:

ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe

Bewertungen:

Meiningers SOMMELIER MAGAZIN - 96 Punkte | Stuart Pigott für JAMES SUCKLING - 96 Punkte | ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE (Stephan Reinhardt) - 93-94 Parker-Punkte

Trinkreife:

ab jetzt bis 2036, Höhepunkt ab 2024, unbedingt dekantieren

Winzer:

Weingut Van Volxem, Dehenstraße 2, 54459 Wiltingen/Saar, Deutschland

Hersteller:	Van Volxem
Region:	Saar
Rebsorte:	Riesling
Land:	Deutschland
Inhalt:	0,75 l