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[cBeschreibung] => Im Jahre 2004 konnte das Wiltinger <strong>Weingut Van Volxem</strong> fantastische alte Reben im Kern des <strong>Wawerner Goldbergs</strong> vom einst berühmten Weinguts Jakob Lintz erwerben und insgesamt 7 ha Schiefersteillagen wieder rekultivieren und bepflanzen. Die Wawerner Weine dieses aus einer Klostergründung im 11. Jahrhundert hervorgegangenen Weinguts erzielten auf den Trierer Versteigerungen um 1900 - gemeinsam mit Witwe Thanisch, Bernkastel und Egon Müller, Wiltingen - absolute Höchstpreise und waren für den seinerzeit legendären Ruf der Weine von Mosel, Saar und Ruwer bestimmend.<BR><BR>
Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei <strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE</strong> schreibt begeistert: "Der Goldberg-Riesling 2016 zeigt ein intensives und perfekt reifes Steinobst-Bouquet mit sehr feinen (roten) Schieferaromen. Kristallin, frisch und ziemlich trocken, aber dennoch üppig und aromatisch am Gaumen, dies ist ein enger, aber eleganter und bemerkenswert feiner Goldberg mit vitaler Säure und Reinheit im pikanten, köstlichen Abgang. Es ist der beste trockene Goldberg, den ich bisher von Van Volxem probiert habe - <u>94</u> Parker-Punkte!" <BR><BR>
<b>Herkunft:</b><dd> Wawern Goldberg 1. Lage (VDP), Region Saar, Deutschland</dd><BR>
<b>Winzer:</b><dd> Roman Niewodniczanski</dd><BR>
<b>Rebsorte:</b><dd> Riesling</dd><BR>
<b>Geschmacksbild:</b><dd> trocken, 8,9g/l Restsüsse, 7,2g/l Gesamtsäure </dd><BR>
<b>Alkohol:</b><dd> 12,0 % Vol. </dd><BR>
<b>Allergene:</b><dd> Sulfite</dd><BR>
<b>Keller:</b><dd> ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe</dd><BR>
<b>Bewertungen:</b><dd> <strong>ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE (Stephan Reinhardt)</strong> - 94 Parker-Punkte </dd><BR> <b>Trinkreife:</b><dd> ab jetzt bis 2029, Höhepunkt ab 2019, unbedingt dekantieren</dd><BR>
<b>Winzer:</b><dd> Weingut Van Volxem, Dehenstraße 2, 54459 Wiltingen/Saar, Deutschland</dd><BR>
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<BR><b><u>Hinweis:</u></b> Nur noch 14Fläschchen vorrätig!<BR>
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