Van Volxem Goldberg Riesling GG 2016
Im Jahre 2004 konnte das Wiltinger Weingut Van Volxem fantastische alte Reben im Kern des Wawerner Goldbergs vom einst berühmten Weinguts Jakob Lintz erwerben und insgesamt 7 ha Schiefersteillagen wieder rekultivieren und bepflanzen. Die Wawerner Weine dieses aus einer Klostergründung im 11. Jahrhundert hervorgegangenen Weinguts erzielten auf den Trierer Versteigerungen um 1900 - gemeinsam mit Witwe Thanisch, Bernkastel und Egon Müller, Wiltingen - absolute Höchstpreise und waren für den seinerzeit legendären Ruf der Weine von Mosel, Saar und Ruwer bestimmend.
Herkunft: Wawern Goldberg 1. Lage (VDP), Region Saar, Deutschland
Winzer: Roman Niewodniczanski
Rebsorte: Riesling
Geschmacksbild: trocken, 8,5g/l Restsüsse, 8,0g/l Gesamtsäure
Alkohol: 12,0 % Vol.
Allergene: Sulfite
Keller: ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe
Bewertungen: G. Eichelmann in Deutschlands Weine ?... gehört schon jetzt zu den besten Weingütern in Deutschland - 4,5 von 5 Sternen''.
Trinkreife: ab jetzt bis 2029, Höhepunkt ab 2018, unbedingt dekantieren
Winzer: Weingut Van Volxem, Dehenstraße 2, 54459 Wiltingen/Saar, Deutschland
Herkunft:
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Bewertungen:
Trinkreife:
Winzer:
| Hersteller: | Van Volxem |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Saar |
| Rebsorte: | Riesling |
| Inhalt: | 0,75 l |