Treviac Bin XV 2018

Eigentlich hatte Arnaud Sié Geschichte studiert, aber dann erschien ihm eine Karriere als Historiker wohl doch nicht so verlockend. Er kehrte zurück auf das Weingut seiner Eltern (Chateau de Treviac), nachdem er sich das wissenschaftliche Rüstzeug für Spitzenwein -Bereitung angeeignet hatte. Zum Glück! Denn heute beschert er uns großartige Rotweine aus dem Pyrenäenvorland. Auf der Grundlage des gesegneten Alters seiner Rebstöcke und der liebevollen Pflege seiner 80 Jahre alten Carignan-Reben keltert und vinifiziert er massiv - fruchtige Rotweine auf seinem Chateau de Treviac. Im Schnitt sind seine Syrah- und Grenachereben für den Treviac Bin XV mehr als vierzig Jahre alt. Die Gleichung "alte Rebstöcke = geringer Ertrag = hohe Konzentration" machen seinen mächtigen, weichen Rotwein zu einem Paradebeispiel für einen guten Corbieres.

Herkunft:

Corbieres AC, Region Languedoc, Frankreich

Winzer:

Arnaud Sié

Rebsorten:

80% Grenache, 20% Syrah

Geschmacksbild:

trocken, 2,5g/l Restsüsse, 3,6g/l Gesamtsäure

Alkohol:

15 % Vol.

Allergene:

Sulfite

Trinkreife:

ab jetzt bis 2024

Winzer:

Arnaud Sié, 2 Place de la République 11220 Talairan, Frankreich