Tenuta Roveglia Ocros Bianco 2021

Kräftige strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, zartes Blumenbouquet in der Nase, am Gaumen weich und rund mit Aromen von gelbem Steinobst wie Aprikosen, dazu feine mineralische Noten und animierende Frische - geniessen Sie den Ocros als "kleinen Lugana"

Artikelnummer: 11028
Kategorie: Weisswein

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Beschreibung

Die Tenuta Roveglia ist ein Traditionsbetrieb, einer der ältesten der Lugana-Zone und liegt als einer der noch wenigen inmitten der ursprünglichen "Premier Cru"-Zone der ehemaligen DOC Lugana. Das Gut verfügt über 50 ha Rebfläche und gehört damit zu den führenden Betrieben der Region. Der heutige Mitbesitzer und Önologe der Tenuta Roveglia, Paolo Fabiani, hat das Weingut durch beständige Arbeit weit vorangebracht. Für seinen Ocros Benaco Bianco nimmt Paolo Fabiani die Reben der jungen Weinstöcke. Dies ist dann auch schon der einzige Unterschied zu dem Lugana "Limne"! Auch beim Ocros werden nur rund 60% Most aus den Trauben durch extrem sanftes Pressen gewonnen. Denn höherer Druck bei der Pressung führt bei der Rebsorte Trebbiano di Lugana leicht zu bitteren Tönen, die den fertigen Wein unangenehm prägen und in vielen "billigen" Luganaweinen zu finden sind. Geniessen Sie den Ocros als "kleinen Lugana"!

Herkunft:

Benaco Bresciano Bianco IGT, Region Lombardei, Italien

Winzer:

Paolo Fabiani

Rebsorte:

100% Trebbiano di Lugana

Geschmacksbild:

trocken, 7,9g/l Restsüsse, 6,5g/l Gesamtsäure

Alkohol:

13,0 % Vol.

Allergene:

Sulfite

Keller:

Sanftes Pressen der unverletzten Beeren mit einer Saftausbeute von nur 60%, temperaturkontrollierte Gärung und 7 bis 8 Monate Ausbau in Edelstahltanks

Trinkreife:

ab jetzt bis Ende 2023

Winzer:

Tenuta Roveglia S.R.L., Loc. Rovegliia n. 1, 25010 Pozzolengo, Italien