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[cBeschreibung] => Diese außergewöhnliche Cuvée aus <u>Gros Manseng,</u> Chardonnay, Sauvignon Blanc und Sémillon von der Domaine du Taiquet ist voller spannender Gegensätze. Jede einzelne Rebsorte wird getrennt vinifiziert und reift zunächst separat für sechs Monate in Holzfässern zur Perfektion, ehe alle miteinander vereint werden. Nach der Assemblage lagert der komplexe, von reifen Aromen geprägte Wein zur Harmonisierung für ein weiteres Jahr in der Flasche. Auf Grund seiner unglaublichen Aromavielfalt passt er am besten leicht gekühlt zu mediterranem Gemüse oder würzigem Fisch und Geflügel. Selbst zu kräftigem Lamm hat der <strong>Tariquet Reserve</strong> genug Power.<BR><BR>
<b>Herkunft: </b><dd> Cotes de Gascogne IGT, Region Südwest, Frankreich</dd> <BR>
<b>Winzer: </b><dd> Yves Grassa</dd> <BR>
<b>Rebsorten: </b><dd> 40% Gros Manseng, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Semillon</dd> <BR>
<b>Geschmacksbild: </b><dd>trocken, 3,3g/l Restsüsse, 4,7g/l Gesamtsäure</dd><BR>
<b>Alkohol: </b><dd>12,0 % Vol.</dd> <BR>
<b>Allergene:</b><dd> Sulfite</dd><BR>
<b>Keller: </b><dd> Sanftes Pressen, Mazeration in der Maische für 8 - 12 Stunden und gekühlte, langsame Fermentation der einzelnen Rebsorten, danach separate Reifung für sechs Monate in gebrauchten Barriques, nach der Zusammenstellung der Cuvee Ausbau zur Harmonisierung für ein Jahr in der Flasche</dd> <BR>
<b>Barrique: </b><dd> 6 Monate in <u>gebrauchten</u> (dezent schmeckbaren) Barriques aus französischer Eiche ausgebaut</dd> <BR>
<b>Bewertungen: </b><dd> <strong>Berliner Wein Trophy 2020</strong> - GOLD | <strong>DECANTER World Wine Awards 2018</strong> - BRONZE | <strong>Gilbert & Gaillard 2018</strong> - GOLDMEDAILLE | <strong>Frankfurt International Trophy 2018</strong> - GOLD</dd> <BR>
<b>Trinkreife: </b><dd> ab jetzt bis 2024</dd> <BR>
<b>Winzer:</b><dd> SCV Chateau du Tariquet, St. Amand, 32800 Éauze, Frankreich</dd><BR>
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