Seehof Fauth Grüner Silvaner 2019

Rheinhessen ist die dynamischste Weinbauregion Deutschlands und die Heimat von Florian Fauth, eines der größten Winzertalente des Landes. Florian Fauth ist nicht nur ein kluger Kopf, sondern auch ein absoluter Weinbesessener und voller Tatendrang die rheinhessischen Renommierlagen um Westhofen zu einem vorher nie geahnten Höhenflug emporsteigen zu lassen. Mit dem Jahrgang 2003 übernahm Florian Fauth das elterliche Weingut Seehof, dass Mitten in dem verwinkelten Ortskern von Westhofen liegt, entlang des Seebachs, der wasserstärksten Quelle Rheinhessens. In der fünften Generation betreibt die Familie Fauth das heute 15,5 ha große Weingut. Ein besonderes Augenmerk gilt in den letzten Jahren dem Ausbau trockener und halbtrockener Klassiker, die sich hervorragend zum Essen eignen. Eine späte selektive Lese vollreifer Trauben ist eine der hohen Qualitätsanforderungen, die der Senior Ernst Fauth und Florian Fauth an ihre Weine stellen. Das Ziel sind feinfruchtige Weine mit eigenständigem Charakter. Sie sind der Meinung, dass große Qualitäten stets im Weinberg entstehen! Die Symbiose aus Rebsorte, Bodenart und Hanglage sind der Schlüssel zum Erfolg. Im Keller wird anschließend mit größter Sorgfalt erhalten, was ihnen die Weinberge gebracht haben. Und so ist es nicht verwunderlich, dass Florian Fauth ab seiner Kollektion 2012 vom Geheimtipp zum Weltstar gereift ist!

Stuart Pigott, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung (Kolumne "Reiner Wein") schrieb begeistert: "...dem Weingut Seehof von Florian Fauth ist mit dem Grünem Silvaner ein Paradestück gelungen, mit lebhaftem Duft nach grünem Apfel und sehr stimmiger Harmonie zwischen moderater Fülle und animierender Frische ist er geradezu ein optimaler Wein zu Spargel."

Herkunft:

Rheinhessen QbA, Deutschland

Winzer:

Florian Fauth

Rebsorte:

100% Grüner Silvaner

Geschmacksbild:

trocken, 3,4g/l Restsüsse, 5,7g/l Gesamtsäure

Alkohol:

12,5 % Vol.

Allergene:

Sulfite

Bewertungen:

Weinführer Gault Millau: "...mehr Intensität und Druck in den Weinen, die Facetten leuchten immer schillernder - veritable Schnäppchen!" | Handelsblatt: "Florian Fauth vom Weingut Seehof gehört zu Deutschlands besten Jungwinzern!" | Jancis Robinson: "Best Value for money!"

Trinkreife:

ab jetzt bis Ende 2021

Winzer:

Weingut Seehof Fauth GbR, Seegasse 20, 67593 Westhofen, Deutschland