Seehof Fauth Auxerrois vom Kalkstein 2017
Weingut Seehof

Artikelnummer: 13011

Feinduftige Nase von Mirabellen, Mandarinen und Birnen mit würzig-mineralischer Note, am Gaumen setzen sich diese filigranen Aromen fort und sorgen für ein rassig-feinnerviges, saftiges, mineralisches Mundgefühl, die sanfte Säure in Spätlesequalität wirkt fast cremig und hat eine animierende Frische

Kategorie: Weisswein


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Rheinhessen ist die dynamischste Weinbauregion Deutschlands und die Heimat von Florian Fauth, eines der größten Nachwuchstalente des Landes. Florian Fauth ist nicht nur ein kluger Kopf, sondern auch ein absoluter Weinbesessener und voller Tatendrang die hessischen Renommierlagen um Westhofen zu einem vorher nie geahnten Höhenflug emporsteigen zu lassen. Mit dem Jahrgang 2003 übernahm Florian Fauth das elterliche Weingut Seehof, dass Mitten in dem verwinkelten Ortskern von Westhofen liegt, entlang des Seebachs, der wasserstärksten Quelle Rheinhessens. In der fünften Generation betreibt die Familie Fauth das heute 15,5 ha große Weingut. Ein besonderes Augenmerk gilt in den letzten Jahren dem Ausbau trockener und halbtrockener Klassiker, die sich hervorragend zum Essen eignen. Eine späte selektive Lese vollreifer Trauben ist eine der hohen Qualitätsanforderungen, die der Senior Ernst Fauth und Florian Fauth an ihre Weine stellen. Das Ziel sind feinfruchtige Weine mit eigenständigem Charakter. Sie sind der Meinung, dass große Qualitäten stets im Weinberg entstehen! Die Symbiose aus Rebsorte, Bodenart und Hanglage sind der Schlüssel zum Erfolg. Im Keller wird anschließend mit größter Sorgfalt erhalten, was uns die Weinberge gebracht haben.

Herkunft:
Rheinhessen QbA, Deutschland

Winzer:
Florian Fauth

Rebsorte:
100% Auxerrois

Geschmacksbild:
trocken, 1,8g/l Restsüsse, 5,7g/l Gesamtsäure

Alkohol:
13,0 % Vol.

Allergene:
Sulfite

Bewertungen:
Gault Millau 2011 3 Trauben - sehr guter Erzeuger: "Florian Fauth bringt den Betrieb immer weiter voran. Mehr klassische Rebsorten, mehr Intensität und Druck in den Weinen, immer selbstbewusstere Rieslinge. Die Facetten leuchten immer schillernder!"

Trinkreife:
ab jetzt bis 2020

Winzer:
Weingut Seehof Fauth GbR, Seegasse 20, 67593 Westhofen, Deutschland


Hersteller: Weingut Seehof
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Auxerrois
Inhalt: 0,75 l