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[cBeschreibung] => Für diesen Wein werden nur die Trauben aus dem Rebberg Montetinello verwendet, der nur wenige Kilometer von der Adriaküste entfernt in einer Höhe von 200 m.ü.M. liegt. Die ausgereiften Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend während 15- 20 Tagen an der Maische vergoren. Der Jungwein reift dann für 18 Monate in grossen Fässern aus französischer Eiche, um seine Struktur zu unterstützen, aber seine Eleganz und Fruchtausprägung dabei nicht zu zerstören. Der Wein wird grob filtriert und bleibt nach der Abfüllung noch eine Zeit lang zur Flaschenreife im Keller des Weinguts.<BR><BR> <Strong>Robert Parker schrieb begeistert im Wine Advocate No. 184 über einen vergleichbaren Vorjahrgang:</Strong> "The Rosso Piceno Superiore Vigna Montetinello is 70% Montepulciano, 30% Sangiovese from old vines aged in cask. It is also the most poised and centered of these wines. Everything is simply in the right place. Clean mineral notes frame an expressive core of fruit in this energetic and chiseled offering." 90 Punkte.<BR><BR> <b>Herkunft:</b><dd> Rosso Piceno DOC Superiore, Region Marken, Italien </dd><BR>
<b>Önologe:</b><dd> Alberto Antonini </dd><BR>
<b>Rebsorten:</b><dd> 70% Montepulciano, 30% Sangiovese</dd><BR>
<b>Geschmacksbild:</b><dd> trocken, 1,0g/l Restsüsse, 5,3g/l Gesamtsäure</dd><BR>
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<b>Keller:</b><dd> 20 Tage Mazeration, Fermentation bei 27 bis 28 Grad C in Edelstahltanks </dd><BR>
<b>Barrique:</b><dd> 18 Monate in französischen Eichenfudern (Tonneau)</dd><BR>
<b>Bewertungen:</b><dd> Gambero Rosso 2 Gläser, Robert Parker 90 Punkte</dd><BR>
<b>Biozertifikat:</b><dd> Mittelmeer-Institut für Zertifizierung Nr. 2092/91 ab 1995</dd><BR>
<b>Trinkreife:</b><dd> ab jetzt bis 2022</dd><BR>
<b>Winzer:</b><dd>Az. Agr. Saladino Saladini Pilastri, Via Saladini, 5, 63030 Spinetoli (AP), Italien</dd><BR>
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