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Novello Cantine Palazzo 2023

Helle rubinrote Farbe, jugendliche Fruchtigkeit von dunklen Kirschen und reifen Himbeeren, am Gaumen samtig weich mit sehr harmonischen Tanninen - herrlich fruchtbetont und unwiderstehlich saftig

Hinweis: Der Jahrgang ist leider ausgetrunken - lieferbar ab Anfang November 2024!

Artikelnummer: 11053
Kategorie: Rotwein

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Beschreibung
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Mit dem Novello begrüßen die italienischen Winzer den neuen Jahrgang, feiern die vollendete Ernte und geniessen die herbstliche Küche mit diesem fruchtigen italienischen Primeur. Der Novello von der Cantine Palazzo wird aus den regionalen Rebsorten Terroldego und Vernatsch gekeltert, die schon seit vielen Jahrzehnten aromatische Rotweine in der norditalienischen Region Trentino hervorbringen. Novello ist ein Wein, der auch leicht gekühlt mit 14-16 Grad Celsius serviert werden kann.

Herkunft:

IGT Trevenezie, Region Trentino, Italien

Winzer:

Cantine Palazzo

Rebsorten:

Teroldego, Vernatsch

Geschmacksbild:

trocken, 5,7g/l Restsüsse, 4,8g/l Gesamtsäure

Alkohol:

12,0 % Vol.

Allergene:

Sulfite

Keller:

Schonende und temperaturgeführte Ganztraubengärung für 10 bis 12 Tage zur Extraktion (Mazeration Carbonique) der jugendlichen = primärem Aromen und der roten Farbstoffe aus den Beerenschalen. Nach der Mazeration werden die Trauben schonend ausgepresst und der Wein vergärt bei ca. 22 Grad den restlichen Traubenzucker.

Trinkreife:

ab jetzt bis Ende 2024

Winzer:

Cantine Palazzo, Via del Ponte 31, 38123 Ravina, Italien

Hersteller:	Villa Sandi
Region:	Venetien
Land:	Italien
Rebsorte:	Teroldego
Inhalt:	0,75 l

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Novello Cantine Palazzo 2023

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