Monastier Shiraz Selection 2017
Cave de Cruzy

Artikelnummer: 10260

Tiefrote Farbe mit bläulichen Reflexen, perfekte Harmonie von süßer Vanille, schwarzer Johannisbeere und Himbeere im Duft, am Gaumen feinste Kirsch-, Blaubeer- und Brombeernoten, samtig und elegant mit feinen Würznuancen

Kategorie: Bestseller


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In Übersee hat diese Rebe unter dem Namen "Shiraz" eine steile Kariere gemacht. Sie gibt streichelweichen Roten ihren Namen, die schnell etwas drall um die Hüften werden. Das entspricht nicht ganz unserem Schönheitsideal, dachten sich die Önologen der Kooperative in Cruzy und haben eine "wine maker's selection" kreiert, die auch vor europäischen Spiegeln eine gute Figur macht. Syrah-Trauben aus ausgewählten Parzellen, die sie während der gesamten Vegetationsperiode mit Argusaugen überwachen, werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und dann einer dreiwöchigen Maischegärung unterzogen. Das Ergebnis ist ein wohlig weicher Roter mit üppiger Frucht von schwarzen Beeren, feinen Würznoten und einer Spur Lakritz, samtigen Tanninen und eben jenem Maß an Struktur, das den Konkurrenten aus Übersee so oft mangelt. Ein echter Franzose mit einem leichten Down-under-Akzent. Damit es der monoglotte Weltmann auch versteht, haben sie es beim Namen Monastier "Shiraz" belassen.

Herkunft:
Vin de Pays d'Oc, Region Languedoc, Frankreich

Winzer:
Florence Sechet, Cave de Cruzy

Rebsorte:
100% Syrah

Geschmacksbild:
trocken, 7,8g/l Restsüsse, 3,5g/l Gesamtsäure

Alkohol:
13,0 % Vol.

Allergene:
Sulfite

Keller:
21-tägige Maischestandzeit

Barrique:
ein Teil in französischer Eiche

Trinkreife:
ab jetzt bis Ende 2020

Winzer:
Union de Producteurs de Cruzy, 34360 Cebazan, France


Hersteller: Cave de Cruzy
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Rebsorte: Syrah
Inhalt: 0,75 l