Mirambeau Bordeaux Blanc Reserve 2016

Artikelnummer: 10273

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen, intensiver floraler Duft von Holunderblüten und Mirabelle, am Gaumen feinste Noten von Zitrus- und Passionsfrucht, angenehmes Süße-Säure Spiel mit Schmelz und saftigem Abgang

Kategorie: Weisswein


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Die Familie Despagne lebt seit mehr als 2 Jahrhunderten auf dem nahe der Dordogne gelegenen Weingut Château Tour de Mirambeau in Naujan und Postiac. 1970 ist für die Familie ein historischer Wendepunkt, denn Jean-Louis Despagne, ausgebildeter Önologe, optiert bei seinen Weinen für den qualitativen Quantensprung. Zusammen mit anderen Winzern revolutioniert er die Bordelaiser Weißweine. Sein heutiges Ziel ist die Schaffung hochwertiger, den regionalen Spitzenlagen ebenbürtiger Weine. Ein aus 4 Önologen, einem Agraringenieur und mehreren Beratern bestehendes Team sorgt dafür, dass die verschiedenen Terroir der Weingüter Despagne in ihrer Vielfalt und Pracht zum Ausdruck gelangen. Beweis für die verfolgte Qualitätsstrategie ist die Zertifizierung ISO 9001, die Jean-Louis Despagne 1997 als erster französischer Winzer für Qualitätsmanagement und Rückverfolgbarkeit erhielten. Im Januar 2004 folgte dann unsere Zertifizierung für Umweltmanagement. Das Unternehmen führen heute die Kinder von Jean-Louis Despagne: Thibault, Gabriel und Basaline. Die 5 Weingüter (u.a. Chateau Tour de Mirambeau) liegen zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne und umfassen insgesamt 300 ha Rebflächen. Auf ebenso unterschiedlichen wie hervorragenden Terroir gedeihen hier die traditionellen Bordelaiser Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle.

Herkunft:
Entre deux Mers AC, Region Bordeaux, Frankreich

Winzer:
Thibault Despagne

Rebsorten:
34% Sauvignon, 33% Semillon, 33% Muscadelle

Geschmacksbild:
trocken, 2,4g/l Restsüsse, 5,4g/l Gesamtsäure

Alkohol:
12,0 % Vol.

Allergene:
Sulfite

Keller:
Temperatur kontrollierte Gärung bei 18 Grad C für 15 bis 20 Tage, Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank

Zitate:
Robert Parker: ?Im Kapitel der außergewöhnlichen Unternehmungen im Bordeaux muss man die Familie Despagne nennen, die einzigartige Weine produziert. Sie sind wirklich visionäre und revolutionäre Winzer, die Weine produzieren, die mit den berühmtesten Chateaux rivalisieren."

Trinkreife:
ab jetzt bis Ende 2018

Winzer:
Vignobles Despagne, 2 Le Touyre, 33420 Naujan-et-Postiac, Frankreich


Hersteller: Despagne
Land: Frankreich
Region: Bordeaux
Rebsorte: Sauvignon
Inhalt: 0,75 l