Als "Lago tedesco" bezeichnen viele Italiener - nicht immer schmeichelhaft - den bei deutschen Urlaubern so beliebten Gardasee. Abseits des großen touristischen Rummels findet man seit einigen Jahren zielsicher kleine, familiäre Hotels, feine und authentische Ristoranti und Trattorien und südöstlich des Sees auch zunehmend aufstrebende Weingüter mit höchsten Qualitätsansprüchen. Noch ein wenig im Schatten des sehr berühmten Lugana entwickelt sich vor allem der Weißwein Custoza von einem echten Geheimtipp zu einem Star des Gardasee. Neben einer rührigen Genossenschaft ist es vor allem das schmucke Familienweingut Gorgo, welches in Custoza die besonderen Akzente setzt. Roberto Bricolo, Inhaber des Weingutes Gorgo, hat hier sehr weitsichtig schon vor 40 Jahren sein Weingut gegründet und führt es noch heute - mit großer Unterstützung seiner Tochter Roberta. Die etwas mehr als 60 Hektar Weinberge liegen allesamt in den Regionen Bardolino und Custoza. Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, viel Handarbeit und eine weitgehend biologische Wirtschaftsweise sind die herausstechenden Kennzeichen der Cantina Gorgo. Authentisch und sehr regionstypisch präsentiert sich der Bianco di Custoza aus den Rebsorten Trebbiano, Garganega, Cortese und Tocai, die auf den steinigen, kalkhaltigen Böden um die Ortschaft Custoza deutlich mehr Struktur und Kraft hervorbringen. Dennoch präsentiert er sich als frischer, lebhafter Weißwein, der dank seiner vollen Frucht und feinen Mineralität das Potential zum Lieblingswein für jeden Tag hat!
Herkunft:
Custoza DOC, Region Venetien, Italien
Winzer: Roberta Bricolo
Rebsorten: Trebbiano toscano, Garganega, Cortese, Tocai friulano
Geschmacksbild: trocken, 4,5g/l Restsüsse, 5,8g/l Gesamtsäure
Alkohol: 12,5 % Vol.
Allergene: Sulfite
Keller: 5 bis 6 Stunden Mazeration in der Maische, danach temperaturkontrollierte Fermentation in Edelstahltanks bei 15 bis 18 Grad C, 4 Monate Lagerung auf der Feinhefe
Bewertungen: Vini Veronelli * / *** | Gambero Rosso Oscar für Qualität/Preis: "... ein frischer, lebhafter Weißwein, der dank seiner vollen Frucht und feinen Mineralität das Potential zum Lieblingswein für jeden Tag hat."
Bio: Vino Biologico, Zertifikat IT BIO 014 Agricultura UE
Trinkreife: ab jetzt bis Ende 2025
Winzer:Az. Agricola Gorgo di Roberto Bricolo, Via Gorgo, 37060 Custoza, Italien
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