Das Weingut A. Diehl aus Edesheim in der Pfalz folgt sehr geradlinig dem Prinzip der Sortenreinheit und Authentizität. Was Boden und Klima den Trauben an natürlichen Vorzügen mitgeben, wird mit einem Höchstmaß an Handarbeit bewahrt und vollendet. Die Böden um Edesheim besitzen ihren ganz eigenen Charakter, der sich in allen A. Diehl-Weinen widerspiegelt. "Maßgeblich sind Boden, Klima und Reben" sagt Andreas Diehl, der seine Lagen ganz genau kennt. Mit dem Wissen um Eigenschaft und Güte der Einzellagen wie dem Edesheimer Mandelhang, dem Weyher Michelsberg oder dem Burrweiler Schlossberg gelingen perfekt interpretierte Weine wie dieser Diehl Blanc de Noirs aus 100% Merlottrauben. Bei einem Blanc de Noirs werden die Rotweintrauben gepresst und die Schalen, die die roten Farbstoffe enthalten, sofort von der Flüssigkeit getrennt. Dadurch entsteht aus roten Trauben ein Weisswein mit einer beerigen Aromatik.
Herkunft:
Qualitätswein Pfalz, Deutschland
Winzer: Andreas Diehl
Rebsorte: 100% Merlot
Geschmacksbild: trocken, 6,0g/l Restsüsse, 5,9g/l Gesamtsäure
Alkohol: 13 % Vol.
Allergene: Sulfite
Trinkreife: ab jetzt bis Ende 2025
Winzer:Wein- u. Sektgut A. Diehl, Eisenbahnstraße 3A, 67483 Edesheim, Deutschland
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