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Wissenswertes: Ursprünglich kommt die Rebsorte <u>Malbec</u> aus dem südwestfranzösischen Anbaugebiet <strong>Cahors</strong> in direkter Nachbarschaft der weltweit sehr geschätzten Region Bordeaux. Der farbintensive Rotwein zeichnet sich besonders durch seine subtile Feinheit aus.<BR><BR>
<b>Herkunft: </b><dd> Pays d'Oc, Region Languedoc, Frankreich</dd> <BR>
<b> Önologe: </b><dd> Frederic Garrabou, leitender Önologe der Cave de Cruzy</dd> <BR>
<b>Rebsorten: </b><dd> 60% Malbec, 40% Merlot</dd> <BR>
<b>Geschmacksbild: </b><dd>trocken, 14,4g/l Restsüsse, 3,1g/l Gesamtsäure</dd><BR>
<b>Alkohol: </b><dd>13,0 % Vol.</dd> <BR>
<b>Allergene:</b><dd> Sulfite</dd><BR>
<b>Keller: </b><dd> </dd> die 2 Rebsorten durchlaufen die separate Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, danach werden die besten Malbec- und Merlottanks ausgesucht und verschnitten<BR>
<b>Barrique: </b><dd> 3 bis 4 Monate Reifung im Fuder aus französischer Eiche</dd> <BR>
<b>Trinkreife: </b><dd> ab jetzt bis 2023</dd> <BR>
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