Colosi Bianco Grillo 2019

Die Grillotraube ist eine typische autochthone Rebsorte Siziliens. Überraschend ist das Gefühl von Frische bei moderaten Alkoholwerten, das man in so ausgewogener Form eher selten bei sizilianischen Weißweinen findet. Grund dafür sind die Höhenlagen der Grilloweingärten mit den großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die für eine homogene Entwicklung der natürlichen Säurewerte trotz der Gluthitze über Tag sorgen.

Das kleine Weingut Cantine Colosi auf Sizilien ist ein typisches Beispiel für einen 100%igen Familienbetrieb, der mittlerweile in der dritten Generation von der Familie Colosi geführt wird. Der Önologe Piero hat schon als kleiner Junge seinem Vater bei der Arbeit geholfen. Mit dem Universitätsdiplom in Önologie in der Tasche leitet er nun alle Arbeiten im Weinkeller und wird dabei von seinem Vater Pietro mit dessen wertvollen Erfahrungen unterstützt. Alle Weine zeichnen sich durch ein sehr gutes Preis-Qualitäts-Verhältnis und hohe Auszeichnungen international renommierter Weinkritiker wie Robert Parker (Wine Advocate, USA) aus.

Herkunft:

Sicilia DOC, Region Sizilien, Italien

Winzer:

Piero Colosi

Rebsorte:

100% Grillo

Geschmacksbild:

trocken, 4,8g/l Restsüsse, 6,3g/l Gesamtsäure

Alkohol:

13,0 % Vol.

Allergene:

Sulfite

Keller:

15-20 Tage temperaturkontrollierte Fermentation in Edelstahltanks

Bewertungen:

Robert Parker 86/100 Punkte

Trinkreife:

ab jetzt bis 2022

Winzer:

Cantine Colosi S.A.S., 23 Via Militare Ritiro, 98168 Messina ME, Italien