Wenn Jean-Noel Bousquet eine Vision hat, folgt er ihr. Im zarten Alter von 17 Jahren erwarb er seinen ersten Weinberg, eine ein Hektar große Parzelle mit magerem sandigem Boden, weil sie ihm als Abkürzung auf seinem Weg zum Winzer erschien. Kein anderer wollte das dürre Stück Rebland in der südfranzösischen Region Corbières haben, aber Jean- Noel glaubte an sich und den Boden - aus dem er bis heute beeindruckende Rotweine gewinnt. Sein Chateau Grand Moulin befindet sich in der kleinen Stadt Lezignan-Corbieres im Herzen des Languedoc. Die Weinberge wechseln sich hier mit den als "Garrigue" bezeichneten Buschlandschaften ab. Die Region profitiert vom mediterranen Klima: Heiße und trockene Sommer werden durch den Atlantikwind "Cers" mit kalter Luft aus Nordwesten versorgt. Dies bewahrt die frischen Aromen in den Trauben und schützt sie zudem vor Krankheiten.
Ähnlich "revolutionär" angehaucht ist auch sein Sohn. Mit seinem Rotwein Grenache Detective trat Frédéric Bousquet offensichtlich in die Fußstapfen des Vaters und folgte seiner Vision, aus der südfranzösischen Rebsorte Grenache Noir einen ebenso komplexen wie eleganten Rotwein mit feinsten Himbeer- und Erdbeeraromen aus dem Languedoc zu schaffen. Über die Aufmachung und den Namen "Detective" kann man sicher geteilter Meinung sein, über den Inhalt aber nicht. Dieser hundertprozentige Grenache ist mehr als sein Geld wert. Unbedingt probieren!
Herkunft:
Pays d’Oc IGP (Corbieres), Region Languedoc, Frankreich
Winzer: Frederic Bousquet
Rebsorte: 100% Grenache Noir
Geschmacksbild: trocken, 9,4g/l Restsüsse, 4,6g/l Gesamtsäure
Alkohol: 15,0 % Vol.
Allergene: Sulfite
Keller: Die Reben werden bei der Lese streng selektiert und entrappt. Danach werden die Trauben für eine Woche kalt eingemaischt. Die Vergärung erfolgt in kleinen temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um eine präzise Kelterung durchzuführen. Durch "Pigeage" (Unterstoßen des auf der Oberfläche schwimmenden Tresterhutes) wird die Extraktion von eleganten Tanninen, einer tiefroten Farbe und den Aromen erzielt.
Trinkreife: ab jetzt bis 2025
Winzer: Chateau Grand Moulin, Frederic Bousquet Earl, 6 Av. Maréchal Gallieni, 11200 Lézignan-Corbières, Frankreich
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